大厨带小厨，实践课堂欢乐多

• 发布时间：2017-02-28

“吃”是孩子一日生活最熟悉的环节，宝贝们一直很好奇平日里那么多好吃的是如何做出来的，加上春节期间享用了丰富的大餐，一提到“美食”这个话题，康桥-红橡树幼儿园万科金域华府园的宝贝们兴致勃勃地分享了自己的想法。他们有的想知道为什么馒头之前小小的，蒸了之后就变大了；有的奇怪炒菜的时候为何要放调料；还有的想学习水果拼盘的做法……

         团讨过后，老师们参考小朋友们对美食的“独特”需求及见解，并邀请了幼儿园里的大厨师们帮忙，为宝贝们设计了一系列生动的“大厨帮小厨”美食课堂。

 

参观幼儿园厨房，见识厨艺学知识

         孩子们首先参观了幼儿园的厨房，这里干净、宽敞而明亮，分为烘焙区、主厨区、清洗区等多个区域。大厨向幼儿们介绍了日常的饭菜、汤、面点等各项程序的基本步骤，接着开始展示面点的制作过程。

         宝贝们仔细观察了大厨的操作，只见他娴熟地将面团揉成细条后切段，接着将小面团剪出一双兔耳朵，再点上红眼睛，如此一来，一只活灵活现的“小白兔”就做好了。

“真是太棒啦！”见识到如此“高超”的技艺，孩子们惊讶得瞪大了双眼。在之后制作面包卷时，小朋友们也一起模仿着做了起来，锻炼了动手能力。

此外，小朋友们积极动手，帮忙一起择菜、洗菜，还仔细清洗了餐后水果，可认真了！参观期间，孩子们询问了许多关于美食的问题，大厨们边示范边耐心作答，这让宝贝们学到了食物的知识，增长了见识，他们制作美食的兴趣也变得更加浓厚了。

大手牵小手，各色美食齐分享

         参观完厨房及大厨的精湛技艺，孩子们还想在“厨房工作室”里大展厨艺，并尝试先从汤圆开始。

小小的汤圆门道还挺多，糯米丸子需要粘上面粉，用掌心轻轻揉搓成圆形，如果面粉粘得不够会粘手，力道不对则揉不成圆形，这十分考验宝贝们的耐心和细心。大厨讲解完制作汤圆的步骤和技巧后，“小厨们”就立即动手制作了。

         在大厨言传身授的帮助下，小厨师们专注地制作属于自己的汤圆，不一会儿所有的汤圆都完成了。吃着亲自做的食物，孩子们感觉开心、美味极了，心里更是甜滋滋的。

         小朋友们在厨房工作室里接二连三地学习了各种美食的制作方法，其中包括中国传统的水饺、扁食、仙草蜜等，还有麋鹿饼干、三明治等富含国际特色的食物。不仅如此，宝贝们还将制作的食物带给家人，分享了自己的劳动成果，感到成就满满。

         此次“大厨帮小厨”美食实践课堂中，幼儿园的宝贝们从中锻炼了各项能力，成为了“厨艺小达人”，还懂得了与家人共享努力劳动的成果，留下了难忘而快乐的童年回忆。

         康桥-红橡树万科金域华府园在今后仍将继续努力，为孩子们带来更多的特色实践课堂，以帮助宝贝们培养对生活的热爱之情，健康快乐地成长。

                                                                                                                                                                                                                                          

康桥-红橡树幼儿园万科金域华府园

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